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“月饼备货”推高鸡蛋价格

低廉的鸡蛋价格正在强势回归,“火箭蛋”似有再现之势。近日,记者走访济南市场发现,蛋价格重返“4元之上”,正在冲击4.5元/斤。分析人士认为,中秋节临近,月饼生产备货推高了市场价格。

“猪周期”后又现“蛋周期”

在无影山农贸市场记者看到,鸡蛋价格已经涨到了4.3元/斤,而此前这里的价格最低只有3.6元/斤。“在刚刚过去的一周,鸡蛋价格上涨最为明显。”济南市商务局相关人士说,目前的价格与上周相比上涨5%左右,比上月上涨19%左右,但同比去年依然下降20%。

鸡蛋价格上涨破“5”,不到一个月涨了两成

据分析,目前促进鸡蛋价格淡季上涨的因素有三,首先是供应减少,进入三伏天之后,蛋鸡逐渐进入伏歇期,产蛋率降低。其次,近期猪肉价格上涨,部分市场需求逐渐转向价格相对低廉的鸡蛋;而且近日多雨天气,增加了鸡蛋的保存和运输成本。最后,目前距离中秋还有一个多月时间,一些月饼商家已经开始储备廉价鸡蛋用作后期加工生产,支撑推高鸡蛋价格。

继猪肉价格迎来持续上涨后,我市蛋价格也在近一个月内出现了20%左右的提升。昨日,记者在多家蔬菜超市中看到,普通鸡蛋的零售价格已经突破了每500克5元。而在毛庄、陈寨等蔬菜批发市场,鸡蛋的价格也在4.5元以上。业内人士表示,在结束了近半年的下跌后,鸡蛋价格也进入上涨周期,从目前鸡蛋供应量偏紧的情况来看,近期鸡蛋价格仍会处于上行通道。

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